技術(shù)文章_第(274)頁－山東盛泰儀器有限公司

2024-8-23

油脂的煙點(diǎn)是油脂質(zhì)量指標(biāo)之一。煙點(diǎn)高的油脂熱穩(wěn)定性在一定時(shí)期內(nèi)較好,油炸食品及烹飪操作環(huán)境衛(wèi)生條件較好,食品風(fēng)味好,但一味追求高煙點(diǎn)的油脂產(chǎn)品,必將受加工過程高溫的影響,若工藝條件控制不當(dāng),不但使油脂發(fā)生雙鍵的異構(gòu)化及聚合,熔點(diǎn)升高,降低消化吸收率和營養(yǎng)價(jià)值,而且使油中的天然抗氧化劑大大減少,儲存安定性降低,含油食品貨架期縮短。因此,山東盛泰儀器有限公司生產(chǎn)的ST-123B全自動(dòng)油脂煙點(diǎn)測定儀必須綜合考慮油脂產(chǎn)品的各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo),選好工藝并把握好油脂精煉各工序的工藝條件,才能得...

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全304不銹鋼取樣器的介紹和使用方法全304不銹鋼取樣器的介紹和使用方法ST-123油脂取樣GB/5524-2008/ISO5555:2001設(shè)計(jì)制作，取樣器材質(zhì)全部采用304不銹鋼制作，取樣器外部內(nèi)部采用拋光處理，美觀的同時(shí)還避免了取樣過程中油脂成分變化?？梢匀〉撞繕悠罚拥哪康氖菑囊慌梢杂卸喔鳈z測批）中獲得便于處理的油脂量樣品的特性應(yīng)盡可能的接近其所代表的油脂特性。取樣裝置zui合適的材質(zhì)是不銹鋼。當(dāng)油脂酸性很低時(shí)可以采用鋁材，但是鋁制裝置不適用于儲存樣品。不應(yīng)采用銅和銅合金以及任何有毒材質(zhì)。使用時(shí)上... 查看詳情 2017-09-26
ST113磁性金屬物測定儀操作規(guī)程 ST113磁性金屬物測定儀操作規(guī)程磁性金屬物測定儀ST113（含ST113磁性分離板）適用于小麥粉、大米粉、糯米粉、玉米粉及各種谷物營養(yǎng)粉等商品粉類糧食中磁性金屬物含量的測定，是糧食加工、儲運(yùn)、購銷、科研、質(zhì)量監(jiān)督和檢化驗(yàn)部門檢驗(yàn)粉類糧食質(zhì)量的*儀器。磁性金屬物測定儀ST113技術(shù)參數(shù)（執(zhí)行GB/T5509-2008《糧油檢驗(yàn)粉類磁性金屬物測定法》標(biāo)準(zhǔn)）：1.電源：AC（220±22）V、50Hz、1A2.電機(jī)（雙刮刀）轉(zhuǎn)速：50r/min3.磁感應(yīng)強(qiáng)度：≥12... 查看詳情 2017-09-25
恩氏粘度計(jì)詳細(xì)的操作使用說明書一、用途測定液體在一定溫度、容積的條件下，從恩氏粘度計(jì)流出的時(shí)間(秒)與蒸餾水在20℃時(shí)流出的時(shí)間(秒)之比，即為液體的恩氏粘度。單位為恩格拉度。本儀器在同一溫度環(huán)境中分別測試2個(gè)試樣，并生成時(shí)間平均值。本儀器可用于測定石油產(chǎn)品和瀝青產(chǎn)品的恩格拉度粘度值。二、主要技術(shù)指標(biāo)1、標(biāo)準(zhǔn)水值：51±1秒；本機(jī)水值：K0=51.072、測定溫度：0～100℃；3、控溫精度：±0.1℃；4、恩氏粘度溫度計(jì)：符合GB514-75標(biāo)準(zhǔn)；5、量瓶規(guī)格：200&plu... 查看詳情 2017-09-25
大家都在選擇這款顯微鏡你知道為什么嗎? 大家都在選擇這款顯微鏡你知道為什么嗎?科研級三目連續(xù)變倍體視顯微鏡一、產(chǎn)品簡介：科研級三目連續(xù)變倍體視顯微鏡XT-06C是目前國內(nèi)僅有的高倍立體顯微鏡，先進(jìn)的鍍膜技術(shù)，觀察時(shí)具有*的亮度和襯度，以滿足對透明封裝后的芯片特殊檢測標(biāo)準(zhǔn)的使用要求。配置了高眼點(diǎn)大視野目鏡，物鏡可連續(xù)變倍（變倍比高達(dá)1：10）。具有視場寬廣，分辨率高，立體感強(qiáng)，成像清晰等特點(diǎn)。廣泛用于農(nóng)林業(yè)選種，飼料檢查、電子線路板、芯片封裝、珠寶鑒定、動(dòng)物解剖、微小精密零件品質(zhì)控制、裝配、*部門的刑偵檢測、教學(xué)示范... 查看詳情 2017-09-22
白云粉的應(yīng)用及白度的測定白云粉的應(yīng)用及白度的測定白云粉是白云石粉的簡稱，主要成分CaCO3·MgCO3，可以作為煉鋼時(shí)用的轉(zhuǎn)化爐的耐火內(nèi)層、造渣劑、水泥原料、玻璃熔劑、窯業(yè)、肥料、建筑與裝飾用石材、油漆、殺蟲劑與醫(yī)藥等各種用途?？捎糜诮ú摹⑻沾?、玻璃和耐火材料、化工以及農(nóng)業(yè)、環(huán)保、節(jié)能等領(lǐng)域。1、250目至300目：用做塑料、橡膠廠、涂料廠、防水材料廠的原料及內(nèi)外墻粉刷涂料（白度在85度以上）；2、350目至400目：用于制造扣板、落水管道、化工（白度在93度以上）；3、400目至600目：可用于牙... 查看詳情 2017-09-21
為什么豆粕的蛋白溶解度在70—85%之間算正常？為什么豆粕的蛋白溶解度在70—85%之間算正常？豆粕的蛋白質(zhì)溶解度是表示豆粕加熱程度的指標(biāo)。豆粕加熱過度，賴氨酸會發(fā)生美拉德反應(yīng)，降低蛋白質(zhì)利用率。豆粕過生，抗胰蛋白酶活性高，也影響蛋白消化率，所以豆粕不能過生或過熟。豆粕在加熱過程中，抗胰蛋白酶等抗?fàn)I養(yǎng)因子失去活性，同時(shí)賴氨酸也在發(fā)生美拉德反應(yīng)。蛋白溶解度是代表豆粕加熱程度是否過生或者過熟的指標(biāo)，范圍在70~85%為適宜，如果小于70%則表示加熱過度了，就會發(fā)生美拉德反應(yīng)，蛋白質(zhì)變性，降低它的利用率。如果大于85%，則表示加... 查看詳情 2017-09-14

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